디저트 #메뉴다양성 #고객선호도 #잠재적단점 #브랜드정체성희석 #비효율적자원할당 #낭비와상하역 #느린서비스 #과잉재고 #결정시간증가1 디저트 사업에서 메뉴의 다양성이 주는 불이익 디저트 식품 사업에서 다양한 옵션을 메뉴에 제공하는 것은 처음에는 좋은 아이디어처럼 보일 수 있지만, 이에는 함께 따라오는 단점들도 있을 수 있습니다. 다양한 디저트 메뉴를 제공하는 것의 잠재적인 단점 몇 가지를 살펴보겠습니다:복잡성과 품질 관리: 다양한 디저트 옵션을 관리하는 것은 모든 아이템에서 일관된 품질을 유지하는 도전을 가져올 수 있습니다. 메뉴에 다양한 항목이 포함되어 있을 경우, 각 디저트가 동일한 높은 기준을 충족하는지 보장하는 것이 어려울 수 있습니다. 일관되지 않은 품질은 고객 불만 및 비즈니스에 부정적인 평판을 초래할 수 있습니다. 증가된 재고 및 저장 공간 요구: 다양한 디저트 선택을 제공하는 것은 더 많은 원재료 재고를 유지해야 함을 의미합니다. 이는 더 높은 저장 비용과 특정 원.. 2023. 8. 10. 이전 1 다음
